[SRT(에스알 타임스) 박현주 기자] 오뚜기가 ‘복작복작’ 조리법을 적용한 짜장라면, ‘짜슐랭’을 출시했다고 29일 밝혔다.
‘짜슐랭’은 일반 짜장라면 대비 분말스프 중량을 늘려 진한 짜장의 맛을 낸 것이 특징이다.
특히 고온 로스팅 공법으로 볶아낸 춘장을 사용하고, 파기름과 양파기름을 조합한 스프를 별첨해 진한 풍미와 감칠맛을 보강했다.
조리법은 냄비에 물 2컵(400ml)을 넣고 건더기 스프와 면을 5분간 끓인 뒤, 분말스프와 유성스프를 넣어 비벼 먹으면 된다.
이 같은 조리 방식은 오뚜기가 새롭게 개발한 ‘복작복작’ 조리법으로, 면을 끓인 물을 버리는 기존 조리법에서 벗어나 물을 버리지 않고 국물 양을 자작하게 조리하는 것이 특징이다.
이는 물과 가스를 절약할 수 있어 친환경적이며, 물을 버릴 때 버려지는 건더기나 면의 손실 없이 손쉽게 조리할 수 있다.
또한 물을 버리지 않기 때문에 재료의 모든 맛을 그대로 농축할 수 있어 짜장의 진한 맛을 살릴 수 있다.
오뚜기 관계자는 제품명 '짜슐랭'에 대해 "고급화된 맛과 새로운 조리방식 등 짜장라면의 격을 높이고자 제품명으로 결정했다"며 "‘짜슐랭’을 시작으로, 오뚜기 대표 볶음면인 ‘진짜장’, ‘진진짜라’, ‘크림진짬뽕’, ‘스파게티’ 등 다양한 봉지면에 확대 적용될 예정"이라고 밝혔다.
짜슐랭은 4월 초 출시되어 대형 할인점과 오뚜기몰 등에서 만나볼 수 있다.
- [SR유통] 농심, 베이커리 스낵 브랜드 ‘쁘띠파리’ 선봬
- [SR유통] CJ푸드빌 더플레이스, 단체 예약 주문 페이지 오픈
- [SR유통] KGC인삼공사, 허철호 신임 사장 선임
- [SR유통] 롯데푸드, 쉐푸드 브랜드 메타버스 게임 2탄 ‘쉐프 런’ 오픈
- [SR유통] 이마트, 점포 업무용 차량 전기차로 전면 교체
- [SR유통] SPC삼립 ‘피그인더가든 볼샐러드’ 탄단지 라인업 출시
- [SR유통] 삼성웰스토리 ‘그룹 부당 지원’ 의혹…검찰 압수수색
- [SR유통] 오리온그룹 ‘ESG 위원회’ 설립…윤리경영 강화
- [SR유통] 롯데물산, 롯데월드타워 오픈 5주년 ‘하이파이브 페스티벌’ 개최
- [SR유통] 현대백화점그룹, 그룹 통합 간편결제 서비스 선보인다
- [SR유통] 이마트 ‘카메라 옴니 서비스’ 매장 확대
- [SR유통] 위닉스, 공기청정기 신제품 제로S·제로4.0 출시
- [SR유통] 유한킴벌리 진재승 사장, ESG경영 확산 위한 반부패 서약 동참
- [SR유통] 코웨이 노블 정수기 '정수기 물맛 품평회'서 최고 물맛 정수기 선정
- [SR유통] 현대백화점 ‘봄 정기 세일’ 진행…“패션·잡화 프로모션 강화”
- [SR유통] 삼양사, 정기주총 개최…최낙현 대표이사 신규선임
- [SR유통] 롯데중앙연구소·녹색식품안전연구원, 식품안전관리 협약 체결
- [SR유통] 이마트, 올해 첫 국민와인 '세인트할랏 바로사 쉬라즈' 선봬
- [SR유튱] 동원F&B, 간편하게 발라먹는 ‘동원참치 스프레드&튜나페’ 출시
- [SR유통] 하림, 100% 한우와 국내산 닭으로만 우려낸 ‘순수한 육수’ 2종 출시
- [SR유통] 아모레퍼시픽미술관, 국내 최초 안드레아스 거스키 개인전 개최
- [SR유통] 롯데제과, 일부 제품 가격 인상
- [SR새상품] 농심 신라면, ‘소방관 응원’ 한정판 패키지 출시
- [SR새상품] 동원F&B, 저칼로리 전통 음료 '양반 매실’ 출시
- [SR유통] CJ푸드빌, ‘인천에어포트 어워즈’ 우수사업자로 'CJ푸드월드' 선정
- [SR새상품] 롯데제과, ‘몽쉘 X 태극당’ 콜라보 제품 출시
- [SR유통] 이마트, '2022 랜더스데이' 진행
- [SR신상품] 오뚜기 ‘맛있는 로제떡볶이’ 출시
- [SR새상품] 오뚜기, 정통 소바의 풍미 살린 ‘냉모밀’ 출시
- [SR유통] 오뚜기, 춘곤증 극복에 좋은 '리프레쉬 푸드' 선봬
- [SR새상품] 오뚜기, 지중해 맛 담은 ‘올리브바질참치’ 출시
- [SR새상품] 오뚜기, 따로 기름 버릴 필요없는 '가벼운참치' 출시
- [SR유통] 오뚜기, ‘스위트홈 제25회 오뚜기 가족요리 페스티발’ 개최
- [SR유통] 오뚜기 마요네스 50살 됐다…50년간 50억개 판매
- [SR유통] 오뚜기 X IAB STUDIO, 마요네스 50주년 한정판 컬렉션 선봬
- [SR유통] 오뚜기함태호재단, 학술상 시상식 개최…박종현 가천대 교수 수상 영예
- [SR유통] 오뚜기, '2022화천 토마토축제' 후원 나서
- [SR유통] 오뚜기, 심볼마크 '어린이 웃는 얼굴' 새롭게 변신
박현주 기자
gozldgo20@naver.com