[SR새상품] 롯데칠성음료, 맥주효모 환 '클라우드 리치스트' 출시

[SRT(에스알 타임스) 박현주 기자] 롯데칠성음료는 맥주효모 환 ‘클라우드 리치스트’를 출시했다고 16일 밝혔다.

클라우드 리치스트는 클라우드 맥주 생산과정에서 나오는 부산물인 맥주효모를 활용한 푸드 업사이클링 제품이다.

맥주 효모는 발효과정에서 중요한 역할을 할 뿐 아니라 풍부한 단백질과 아미노산, 비타민과 무기질을 함유하고 있으며, 이를 누구나 거부감 없이 섭취할 수 있도록 목 넘김과 섭취가 편한 환으로 제조했고, 스틱형 제품으로 출시해 휴대성을 높였다고 회사 측은 설명했다.

롯데칠성 관계자는 “최근 환경문제로 인해 푸드 업사이클링 제품이 소비자들의 관심을 받고 있고, ‘클라우드’만의 풍부함을 맥주뿐 아니라 홀푸드로도 제공하기 위해 기획했다”며 “‘클라우드 리치스트’를 통해 바쁜 현대인들이 간편하게 풍부한 영양소를 즐길 수 있기를 기대한다’”고 말했다.